Tian provençal

Tian provençal
Tian provençal

Ingrédients

pour 4 personnes

400gr d’aubergine

500gr de tomates

300gr de courgettes

1 oignon

6 gousses d’ail

1 cuillĂšre huile d’olive

50gr de beurre

herbes de Provences

sel/poivre

RĂ©alisation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Beurrez un plat ovale allant au four.

Étape 3

Épluchez les gousses d’ail et l’oignon.

Étape 4

Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.

Étape 5

Enfournez 5 Ă  10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.

Étape 6

Lavez les lĂ©gumes, puis coupez-les en rondelles de mĂȘme Ă©paisseur et si possible de mĂȘme diamĂštre.

Étape 7

Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangĂ©e successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d’ail restante.

Étape 8

Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.

Étape 9

Enfourner pendant 1 h 30.