Tian provençal

Ingrédients
pour 4 personnes
400gr d’aubergine
500gr de tomates
300gr de courgettes
1 oignon
6 gousses d’ail
1 cuillĂšre huile d’olive
50gr de beurre
herbes de Provences
sel/poivre
RĂ©alisation
Ătape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Ătape 2
Beurrez un plat ovale allant au four.
Ătape 3
Ăpluchez les gousses d’ail et l’oignon.
Ătape 4
Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.
Ătape 5
Enfournez 5 Ă 10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
Ătape 6
Lavez les lĂ©gumes, puis coupez-les en rondelles de mĂȘme Ă©paisseur et si possible de mĂȘme diamĂštre.
Ătape 7
Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangĂ©e successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d’ail restante.
Ătape 8
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.
Ătape 9
Enfourner pendant 1 h 30.